紫砂,顧名思義,紫顏色的砂。有茶友問我到底是“泥”好還是“砂”好,這個問題問錯了!對于紫砂來說,泥和砂不是兩種材質(zhì),紫砂就是一種東西,俗話說“泥是肉,砂是骨”,紫砂泥中有“骨”。這個“骨”就是紫泥中的石英顆粒,也就是紫砂泥中的“砂”。
接下來要解釋清楚兩件事:紫砂的砂到底指什么?砂起到的作用?
紫砂的砂到底指什么
需要說明,談到砂,經(jīng)常會有兩種含義:
1、石英顆粒。學(xué)術(shù)派如是說;
2、紫砂泥的物理團結(jié),經(jīng)驗派如是說。
和別人探討的時候一定要首先確定是哪種概念,不然就會爭得面紅耳赤,經(jīng)驗派會說學(xué)術(shù)派根本不懂,學(xué)術(shù)派覺得經(jīng)驗派愚昧無知。
砂,化學(xué)從成分上來說,是石英顆粒。其實這就是經(jīng)驗派說紫砂泥“有骨性”中的“骨”。
但是經(jīng)驗派關(guān)心的不是化學(xué)分析,而是關(guān)心如何制作、銷售與眾不同的東西(這樣在價格上才能與眾不同),砂的處理,就成為最重要的方法。
但這種處理都是物理處理,也就是大小、硬度上的處理。處理后的顆粒,他們就叫做“砂”。
紫砂所含的成分
不同的紫砂,所含石英會有不同。
石英密度大,熔點高,能提高紫砂的燒結(jié)溫度,同時,紫砂的許多特性,都與石英成分緊密相關(guān)。燒成品的開放性氣孔結(jié)構(gòu),就是石英顆粒(及其團結(jié)物)之間的空隙;封閉性氣孔結(jié)構(gòu),就是石英顆粒及其團結(jié)物內(nèi)部的空隙。
但是石英含量高,不僅會提高燒結(jié)溫度(提高燒制成本),而且難于制作(砂性重,不易成型;燒制時容易開裂)。
所以,如何用不含砂或含砂少的紫砂泥做出含砂多的效果,就成為一種工藝,這也是非常具有技術(shù)含量的經(jīng)驗。
不是含鐵多的陶土就是紫砂。
紫砂的物理決定性,是石英;呈色,是金屬(及其氧化物)。這些金屬除了常見的鐵外,還有鈦、鎳。鋁,決定抗震爆性(驟冷驟熱不炸裂)。鎂,決定觸感。評價紫砂礦的優(yōu)劣真假,就要綜合考慮這些情況。 黃龍山的紫砂之所以優(yōu)秀,就是這些決定用養(yǎng)效果的化學(xué)成分,其構(gòu)成十分和諧(大部分,有些礦料也不行)。
“砂”的作用
這里講的是制作工藝上的砂,即“石英砂”、“生砂”和“熟砂”,而不單單是礦料內(nèi)部成分中含的砂(石英)。紫砂礦料如果石英成分恰當(dāng)合適,一般就會用“通粉”來做“清水泥”,不會預(yù)處理或者拼合其他礦料。
一、 使成品具有明顯的用養(yǎng)效果。
氣孔結(jié)構(gòu),決定用養(yǎng)效果。
為彌補一些礦料自身的不足,就需要往里面添加石英含量高的礦料,最常見的是“黑墩頭”、“白麻子”,以提高坯體中的石英含量,增加坯體中開放性氣孔的比率。
二、 降低制作技藝,提高燒成率。
有一類礦料,不能添加上述兩種礦料,這就是小紅泥(包括其精品朱泥),因為那兩種礦料會改變燒成品的顏色。
小紅泥屬于黏土類,收縮大,制作和燒制較難。
為降低難度,就將泥料預(yù)處理:制作生砂或者熟砂,然后再添加進去。
皺紋明顯的朱泥作品,說明制作工手技藝水平高,因為他不用泥料預(yù)處理,就能解決工藝難度問題。
三、 裝飾作用,典型的是鋪砂(熟砂)工藝。
這多少和燒餅上鋪芝麻的工藝差不多。燒餅鋪芝麻,好吃;茶壺鋪“芝麻”,好看。
但是鋪砂工藝不可濫用,如果工藝不過關(guān),就會破壞紫砂壺的自然風(fēng)格。
砂的分布不是太規(guī)整就是太凌亂,不僅不是錦上添花之美,反而是畫蛇添足之丑。
四、 提高燒結(jié)溫度,追求好的呈色。
顏色和燒結(jié)度,是紫砂制作中的一對矛盾。一定的溫度、一定的燒制氣氛,紫砂肯定會呈現(xiàn)一定的顏色。
但問題是,顏色很好,但未燒結(jié),這也不能算是成品,因為紫砂壺必須要滿足實用功能:
透氣不透水,較高的坯體強度(不易碎)。
砂在這里就有了用武之地。調(diào)高溫,增加;降低溫,減少。但是這里面又會有一個變量:所添加砂本身的呈色對原泥燒成后呈色的影響。
五、 降低燒結(jié)溫度,降低成本。
有些礦料,石英倒是不多,但是低熔點的有機物含量太少,所以燒結(jié)溫度也很高,有的達到1310度(一般的都是1180度左右),不僅耗能,而且窯位少,成本增加。將黏土含量多礦料磨成顆粒(或預(yù)制成生熟顆粒)再添加進去,就可以起到降低燒結(jié)溫度的效果。
六、 使制作的泥料別具一格,這是最常見的調(diào)砂目的。
天然紫砂礦,盡管種類繁多,但是差別在于整體的呈色和顆粒效果,一種天然礦,含有多種顏色砂的,不多。其中最多的,至今我也僅發(fā)現(xiàn)只有三種。但是高檔的商品泥料,就五花八門了,而且多忽悠為原礦通粉加工制作。這種礦料在別人那根本就見不到,所以當(dāng)然價格很高了,這樣的制泥高手,丁山有幾家。
紫砂,貴在有“砂”。砂,使燒成后的壺表,遠比一般黏土制品透氣性好;砂,使燒成后的壺體,一經(jīng)泡養(yǎng)“火氣”盡消,不奪香而無熟湯氣。同時由于“砂”的原因,紫砂壺摸上去手感很好。